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Einfaches Rezept für knuspriges Baguette

Einfaches Rezept für knuspriges Baguette


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 40 Minuten
  • Portionen: ca. 10 Portionen

Beschreibung

Ein einfaches Rezept für knuspriges Baguette ist die perfekte Möglichkeit, frisches Brot direkt aus dem Ofen zu genießen. Mit einer wunderbar knusprigen Kruste und einem weichen, luftigen Inneren begeistert dieses Baguette bei jedem Anlass. Es eignet sich hervorragend als Beilage zu Suppen, für herzhafte Sandwiches oder einfach mit etwas Butter bestrichen. Die Zubereitung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Grundzutaten, die Sie wahrscheinlich bereits zu Hause haben. Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, nach Herzenslust zu experimentieren und das Baguette mit verschiedenen Kräutern oder Gewürzen abzuwandeln. Lassen Sie sich von den verführerischen Aromen des frisch gebackenen Brotes verführen!


Zutaten

Skalierung
  • 500 g Weizenmehl (optional Dinkelmehl)
  • 350 ml Wasser
  • 10 g Frischhefe oder 1 Päckchen Trockenhefe
  • 1 1/2 TL Salz

Zubereitung

  1. Mehl, Hefe und Salz in einer Schüssel vermengen. Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles gut verkneten, bis ein glatter Teig entsteht.
  2. Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen.
  3. Teig in drei gleich große Stücke teilen und zu langen Rollen formen.
  4. Auf ein Baguetteblech legen, abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
  5. Ofen auf 230 Grad vorheizen, die Baguettes einschneiden und ca. 20 Minuten backen.
  • Vorbereitungszeit: 20 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Brot
  • Methode: Baking
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 130
  • Zucker: 0,4g
  • Natrium: 150mg
  • Fett: 0,5g
  • Gesättigte Fettsäuren: 0,1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 0,4g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 1g
  • Eiweiß: 4g
  • Cholesterin: 0mg