Beschreibung
Ein Topf Hähnchen und Reis ist die perfekte Lösung für ein schnelles und leckeres Abendessen. Dieses unkomplizierte Gericht vereint saftige Hähnchenstücke, aromatischen Reis und frisches Gemüse in nur einem Topf. Die sorgfältig ausgewählten Gewürze sorgen für eine köstliche Geschmacksexplosion, die sowohl Kinder als auch Erwachsene begeistert. Ideal für hektische Wochentage oder gemütliche Familienessen, lässt sich dieses Rezept vielseitig anpassen – experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten oder Gewürzen, um deinen persönlichen Favoriten zu kreieren. In weniger als zwei Stunden steht eine nahrhafte und befriedigende Mahlzeit auf dem Tisch. Lass dich von diesem unkomplizierten Rezept inspirieren und genieße die Einfachheit und den Geschmack eines klassischen Ein-Topf-Gerichts.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets oder Hähnchenschenkel (ohne Haut und Knochen)
- 1 ½ Tassen Langkornreis
- 2 Tassen Hühnerbrühe
- 1 Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (fein gehackt)
- 1 Karotte (in kleine Würfel geschnitten)
- 1 Paprika (gewürfelt)
- 1 Tasse Erbsen (frisch oder gefroren)
- Gewürze: Olivenöl, Paprikapulver, Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Hähnchen in einem großen Topf mit etwas Öl anbraten, bis es goldbraun ist. Herausnehmen.
- Im gleichen Topf Zwiebel, Knoblauch, Karotte und Paprika anbraten.
- Gewürze hinzufügen und gut umrühren.
- Reis und Brühe dazugeben, aufkochen lassen.
- Das angebratene Hähnchen wieder in den Topf legen, abdecken und bei schwacher Hitze ca. 20-25 Minuten köcheln lassen.
- Kurz vor Ende der Garzeit die Erbsen hinzufügen.
- Nach Geschmack abschmecken und servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Kochen
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 450
- Zucker: 4g
- Natrium: 600mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 2g
- Ungesättigte Fettsäuren: 8g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 60g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 30g
- Cholesterin: 80mg