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Das Low-Carb-Rezept, das selbst Fleischfans umhaut!

Blumenkohl-Steaks


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 35 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Entdecken Sie das köstliche Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Steaks, das selbst Fleischliebhaber begeistert! Diese herzhaften Steaks sind eine gesunde, schmackhafte Alternative und überzeugen durch ihre einfache Zubereitung. Mit einer aromatischen Gewürzmischung und der richtigen Marinade werden die Blumenkohl-Steaks außen knusprig und innen zart. Ob als Hauptgericht oder Beilage – sie sind vielseitig einsetzbar und passen hervorragend zu frischen Salaten oder dips. Perfekt für eine gesunde Ernährung, vegan und glutenfrei!


Zutaten

Skalierung
  • 600 g Blumenkohl
  • 2 Zitronen
  • 10 EL Sonnenblumenöl
  • 2 TL Paprikapulver, edelsüß
  • 1/2 TL Chiliflocken
  • Salz
  • Pfeffer
  • Frische Petersilie, gehackt

Zubereitung

  1. Blumenkohl waschen, putzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Zitronensaft auspressen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
  3. Blumenkohl-Scheiben mit der Marinade einpinseln und 30 Minuten ziehen lassen.
  4. Gusseiserne Pfanne erhitzen und die marinierten Steaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 20 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Vegan

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 150
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 12g
  • Gesättigte Fettsäuren: 1g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 11g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 8g
  • Ballaststoffe: 4g
  • Eiweiß: 3g
  • Cholesterin: 0mg