Beschreibung
Entdecken Sie das köstliche Low-Carb-Rezept für Blumenkohl-Steaks, das selbst Fleischliebhaber begeistert! Diese herzhaften Steaks sind eine gesunde, schmackhafte Alternative und überzeugen durch ihre einfache Zubereitung. Mit einer aromatischen Gewürzmischung und der richtigen Marinade werden die Blumenkohl-Steaks außen knusprig und innen zart. Ob als Hauptgericht oder Beilage – sie sind vielseitig einsetzbar und passen hervorragend zu frischen Salaten oder dips. Perfekt für eine gesunde Ernährung, vegan und glutenfrei!
Zutaten
- 600 g Blumenkohl
- 2 Zitronen
- 10 EL Sonnenblumenöl
- 2 TL Paprikapulver, edelsüß
- 1/2 TL Chiliflocken
- Salz
- Pfeffer
- Frische Petersilie, gehackt
Zubereitung
- Blumenkohl waschen, putzen und in 2 cm dicke Scheiben schneiden.
- Zitronensaft auspressen und mit Sonnenblumenöl, Paprikapulver, Chiliflocken, Salz und Pfeffer vermengen.
- Blumenkohl-Scheiben mit der Marinade einpinseln und 30 Minuten ziehen lassen.
- Gusseiserne Pfanne erhitzen und die marinierten Steaks bei mittlerer Hitze von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Vegan
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 150
- Zucker: 3g
- Natrium: 300mg
- Fett: 12g
- Gesättigte Fettsäuren: 1g
- Ungesättigte Fettsäuren: 11g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 8g
- Ballaststoffe: 4g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 0mg