Beschreibung
Cremiges Parmesan-Hühnchen mit Frischkäse ist ein schnelles und köstliches Gericht, das in weniger als 30 Minuten zubereitet werden kann. Zarte Hähnchenbrustfilets werden in einer reichhaltigen Sauce aus Frischkäse und Parmesan geschwenkt, die nicht nur den Gaumen verwöhnt, sondern auch Ihre Gäste beeindrucken wird. Ideal für stressige Wochentage oder besondere Anlässe, lässt sich dieses Rezept leicht anpassen und mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Egal ob zu Pasta, Reis oder einem frischen Salat – dieses Gericht wird zum Highlight jeder Mahlzeit.
Zutaten
- 4 Hähnchenbrustfilets (600 g)
- 200 g Frischkäse
- 100 g frisch geriebener Parmesan
- 200 ml Sahne
- 2 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Knoblauchpulver
- 1 Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 TL Dijon-Senf
- 1 TL italienische Kräuter
Zubereitung
- Hähnchenbrustfilets abspülen, trocken tupfen und würzen.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen und die Filets von beiden Seiten goldbraun anbraten (ca. 3–4 Minuten pro Seite). Herausnehmen und beiseite stellen.
- Im verbliebenen Fett den gehackten Knoblauch anbraten. Frischkäse, Sahne und Parmesan hinzufügen, gut verrühren und mit Senf sowie Kräutern abschmecken.
- Hähnchen zurück in die Pfanne geben, mit Sauce übergießen und bei niedriger Hitze ca. 10 Minuten köcheln lassen.
- Anrichten und nach Belieben mit Petersilie garnieren.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Italienisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 150 g
- Kalorien: 480
- Zucker: 2g
- Natrium: 600mg
- Fett: 35g
- Gesättigte Fettsäuren: 15g
- Ungesättigte Fettsäuren: 18g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 6g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 38g
- Cholesterin: 120mg