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Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen

Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico Pilzen


5 Sterne 4 Sterne 3 Sterne 2 Sterne 1 Stern

Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: 4 Portionen 1x

Beschreibung

Cremiges Marsala-Hähnchen mit Balsamico-Pilzen ist ein verführerisches Gericht, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnt. Die zarten Hühnerbrustfilets werden in einer reichhaltigen, cremigen Sauce mit aromatischen Balsamico-Pilzen und frischen Kräutern serviert. Dieses Rezept ist nicht nur einfach und schnell zuzubereiten, sondern auch perfekt für besondere Anlässe oder gemütliche Familienessen. Mit vielseitigen Beilagen wie Kartoffelpüree oder frischem Baguette wird es zu einem unvergesslichen Geschmackserlebnis. Lassen Sie sich von der Kombination aus herzhaften Aromen und einer eleganten Präsentation begeistern.


Zutaten

Skalierung
  • 4 Bio-Hühnerbrustfilets
  • 400 g braune Champignons
  • 5 TL Olivenöl
  • 3 TL Butter
  • 250 ml Hühnerbrühe
  • 200 ml trockener Wein (oder Traubensaft)
  • 200 ml Sahne
  • 2 Schalotten
  • 3 Knoblauchzehen
  • Thymianblättchen, Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Pfanne mit Olivenöl erhitzen. Hähnchenbrustfilets würzen und goldbraun anbraten.
  2. Hähnchen herausnehmen und warm halten. Pilze, Schalotten und Knoblauch in die Pfanne geben und anbraten.
  3. Balsamico-Essig hinzufügen und aufkochen lassen. Mehl einstreuen, Brühe und Wein hinzufügen und einköcheln lassen.
  4. Sahne einrühren, Hähnchen zurück in die Sauce geben und ca. 10 Minuten köcheln lassen.
  5. Mit frischen Pilzen dekorieren und sofort servieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Hauptgericht
  • Methode: Braten
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 Stück (ca. 200g)
  • Kalorien: 520
  • Zucker: 3g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 30g
  • Gesättigte Fettsäuren: 12g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 16g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 15g
  • Ballaststoffe: 2g
  • Eiweiß: 45g
  • Cholesterin: 120mg