Beschreibung

Cookie Dough Cheesecake mit Salted Caramel Swirl ist ein unwiderstehliches Dessert, das die besten Elemente von Käsekuchen und Keksen vereint. Der cremige Käsekuchen trifft auf einen knusprigen Keksboden, während ein verführerischer Salted Caramel Swirl für eine besondere Geschmacksnote sorgt. Perfekt für Geburtstagsfeiern, gemütliche Abende oder als süße Überraschung – dieses Rezept wird garantiert zum Highlight. Mit einfachen Schritten und wenigen Zutaten gelingt Ihnen dieses Meisterwerk im Handumdrehen. Verleihen Sie Ihrem Kuchen mit frischen Früchten oder einem Klecks Sahne den letzten Schliff und genießen Sie jeden Bissen!

Zutaten

Skalierung

1 ½ Tassen Mehl
½ Teelöffel Backpulver
1 Prise Salz
1 Tasse (2 Stangen) ungesalzene Butter, weich
¾ Tasse brauner Zucker, gepackt
¼ Tasse Kristallzucker
2 Teelöffel Vanilleextrakt
1 Tasse Schokoladenstückchen
1 Ei
600g Frischkäse, weich
1 Tasse saure Sahne
1 Tasse Zucker
3 große Eier
½ Tasse brauner Zucker
¼ Tasse ungesalzene Butter
1/3 Tasse Sahne
½ Teelöffel Salz
½ Teelöffel Vanilleextrakt

Kochmodus Verhindern Sie, dass Ihr Bildschirm dunkel wird

Zubereitung

Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Keksteig zubereiten: Mehl, Backpulver und Salz vermischen, Butter und Zucker cremig rühren, Vanilleextrakt und Ei hinzufügen, dann die trockenen Zutaten unterheben.
Käsekuchenmasse herstellen: Frischkäse, saure Sahne und Zucker verrühren, Eier einzeln einrühren.
Karamell zubereiten: Zucker und Butter schmelzen, Sahne hinzufügen und köcheln lassen.
Keksteig in die Form geben, Käsekuchenmasse darauf verteilen, Karamell darüber gießen und swirl-Effekt erzeugen.
Ca. 45-55 Minuten backen bis der Cheesecake fest ist.

Vorbereitungszeit: 20 Minuten
Kochzeit: 55 Minuten
Kategorie: Dessert
Methode: Baking
Küche: German

Nährwerte

Portionsgröße: 1 Stück (ca. 100g)
Kalorien: 350
Zucker: 30g
Natrium: 220mg
Fett: 22g
Gesättigte Fettsäuren: 12g
Ungesättigte Fettsäuren: 8g
Transfette: 0g
Kohlenhydrate: 30g
Ballaststoffe: 1g
Eiweiß: 4g
Cholesterin: 80mg