Beschreibung
Die Champignon-Brokkoli-Karotten-Pfanne ist ein schnelles, gesundes und schmackhaftes Gericht, das perfekt für jede Gelegenheit ist. Mit knackigen Champignons, zartem Brokkoli und süßen Karotten vereint diese Pfanne nicht nur frisches Gemüse, sondern auch eine Vielzahl von Nährstoffen. In nur 30 Minuten zaubern Sie ein tolles Abendessen, das sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage zu Fleischgerichten glänzt. Die wenigen Zutaten sind schnell erhältlich und einfach zuzubereiten – ideal für alle Kochlevels. Lassen Sie sich von der bunten Mischung verzaubern und genießen Sie ein Gericht, das bei der ganzen Familie beliebt ist.
Zutaten
- 250 g frische Champignons
- 300 g Brokkoli
- 250 g Karotten
- 2 Esslöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Brokkoli in kleine Röschen teilen und Karotten schälen sowie in dünne Scheiben schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Champignons hinzufügen und ca. 5 Minuten anbraten, bis sie goldbraun sind.
- Brokkoli und Karotten zugeben, gut vermengen und mit Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Weitere 5-8 Minuten bei mittlerer Hitze garen, bis das Gemüse zart ist.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 der Pfanne (ca. 200g)
- Kalorien: 150
- Zucker: 6 g
- Natrium: 75 mg
- Fett: 7 g
- Gesättigte Fettsäuren: 1 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 18 g
- Ballaststoffe: 4 g
- Eiweiß: 4 g
- Cholesterin: 0 mg