Beschreibung
Butterzartes Rahmgulasch mit Serviettenknödel ist das ideale Gericht für gemütliche Abende oder festliche Anlässe. Die harmonische Kombination aus zartem Rindergulasch in einer cremigen Rahmsauce und fluffigen Serviettenknödeln sorgt für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Dieses Rezept ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch äußerst vielseitig – perfekt für Familienessen oder besondere Feierlichkeiten. Mit intensiven Aromen, die durch eine sorgfältige Auswahl an Gewürzen entstehen, wird dieses Gericht jeden Gaumen verwöhnen. Genießen Sie die herzhaften Aromen und die sättigende Mahlzeit, die lange satt hält.
Zutaten
- 800 g Rindergulasch
- 2 Zwiebeln
- 3 Knoblauchzehen
- 500 ml Rinderbrühe
- 200 ml Sahne
- 300 g altbackenes Weißbrot
- 3 Eier
Zubereitung
- Rindergulasch in einem großen Topf in Pflanzenöl anbraten und beiseitestellen.
- Zwiebeln und Knoblauch im Butterschmalz glasig dünsten, Tomatenmark und Paprikapulver hinzufügen.
- Gulasch zurückgeben, mit Mehl bestäuben, Brühe hinzugeben und 1,5 bis 2 Stunden schmoren lassen.
- Sahne einrühren und abschmecken.
- Für die Serviettenknödel Brotwürfel in erhitzter Milch einweichen, Zwiebel andünsten und alles vermengen. In ein Geschirrtuch füllen, festrollen und in kochendem Wasser garen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 120 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Schmoren
- Küche: Deutsch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Teller (ca. 350g)
- Kalorien: 550
- Zucker: 4g
- Natrium: 800mg
- Fett: 30g
- Gesättigte Fettsäuren: 12g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 40g
- Ballaststoffe: 3g
- Eiweiß: 35g
- Cholesterin: 95mg