Beschreibung
Bifteki – Griechische Frikadellen gefüllt mit Schafskäse sind eine wahre Geschmacksexplosion und bringen das mediterrane Flair direkt in deine Küche. Diese saftigen Frikadellen aus aromatischem Rinderhackfleisch und einer cremigen Füllung aus schmelzendem Schafskäse sind ideal für ein schnelles Abendessen oder als herzhaftes Gericht bei Feiern. In nur 30 Minuten zubereitet, bieten sie eine perfekte Kombination aus Genuss und Einfachheit. Ob auf einem Grillspieß, in einem warmen Pitabrot oder als Teil eines Meze-Tellers – die Bifteki sind vielseitig einsetzbar und werden deine Gäste begeistern.
Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 2 Eier
- 1 Zwiebel
- 30 g frische Petersilie
- 3–4 Zweige frischer Oregano
- 100 g Schafskäse
- Olivenöl
Zubereitung
- Zwiebel klein schneiden und in einer Pfanne anbraten.
- Petersilie und Oregano waschen und hacken.
- Alle Zutaten (außer Schafskäse) in einer Schüssel vermengen und gut durchkneten.
- Aus der Hackmasse kleine Kugeln formen, ein Loch hinein drücken, Schafskäse einfüllen und verschließen.
- Bifteki in heißem Olivenöl von jeder Seite ca. 6 Minuten braten.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 15 Minuten
- Kategorie: Hauptgericht
- Methode: Braten
- Küche: Griechisch
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 145
- Zucker: 0,4g
- Natrium: 210mg
- Fett: 9g
- Gesättigte Fettsäuren: 3g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 2g
- Ballaststoffe: 0g
- Eiweiß: 14g
- Cholesterin: 60mg