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Bestes Eiersalat Rezept

Bestes Eiersalat Rezept


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Keine Bewertungen

  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 22 Minuten
  • Portionen: Ca. 4 Portionen

Beschreibung

Entdecken Sie das beste Eiersalat Rezept, das nicht nur einfach zuzubereiten ist, sondern auch bei jedem Anlass begeistert. Dieser Eiersalat kombiniert perfekt gekochte Eier mit würziger Mayonnaise und knackigen Essiggurken für ein cremiges Geschmackserlebnis. Ideal als Beilage zu Grillabenden, im Brötchen für ein Picknick oder einfach als Snack für zwischendurch – dieser Salat wird schnell zum Star auf Ihrem Tisch. Mit gesunden Zutaten und einer variablen Zubereitungsmöglichkeit ist er nicht nur lecker, sondern auch nahrhaft. Lassen Sie sich von der Frische und Cremigkeit dieses Klassikers überzeugen!


Zutaten

Skalierung
  • 6 große Eier
  • ½ Tasse Mayonnaise
  • 2 Esslöffel griechischer Joghurt (optional)
  • 1 Teelöffel Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig oder Zitronensaft
  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 23 Essiggurken, klein gewürfelt
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

  1. Eier in einem Topf mit Wasser zum Kochen bringen und 9-12 Minuten hart kochen.
  2. Nach dem Kochen die Eier abkühlen lassen, schälen und in Würfel schneiden.
  3. Zwiebel und Essiggurken klein schneiden.
  4. In einer Schüssel Mayonnaise, Joghurt, Senf und Essig vermengen.
  5. Sauce abschmecken und die vorbereiteten Zutaten hineingeben.
  6. Gut vermengen und mindestens 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
  • Vorbereitungszeit: 10 Minuten
  • Kochzeit: 12 Minuten
  • Kategorie: Snack/Beilage
  • Methode: Kochen
  • Küche: Deutsch

Nährwerte

  • Portionsgröße: 100g
  • Kalorien: 210 kcal
  • Zucker: 1g
  • Natrium: 300mg
  • Fett: 18g
  • Gesättigte Fettsäuren: 3g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 14g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 4g
  • Ballaststoffe: 0g
  • Eiweiß: 8g
  • Cholesterin: 186mg