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Bauerntopf

Bauerntopf


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  • Autor: Maja
  • Gesamtzeit: 45 Minuten
  • Portionen: ca. 4 Portionen

Beschreibung

Bauerntopf ist das ideale Wohlfühlessen für jede Gelegenheit. Dieser herzhafte Eintopf kombiniert die Aromen von frischem Gemüse und zartem Rinderhackfleisch, perfekt für kalte Winterabende oder als deftige Mahlzeit nach einem langen Tag. Mit einfachen Zutaten und unkomplizierten Zubereitungsschritten bringt der Bauerntopf nicht nur Geschmack auf den Tisch, sondern auch Gemütlichkeit in Ihre Küche. Genießen Sie die harmonische Mischung aus Gewürzen und frischen Zutaten, die jeden Bissen zu einem Genuss macht. Ob mit frischem Brot, einem Klecks Crème fraîche oder geriebenem Käse – dieser Eintopf lässt sich vielfältig servieren und anpassen.


Zutaten

Skalierung
  • 800 g Kartoffeln
  • 2 Stück Paprika (rot, gelb oder orange)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 3 EL Tomatenmark
  • 500 ml Rinderbrühe
  • 2 Zehen Knoblauch
  • Gewürze (Thymian, Paprika edelsüß, scharf)

Zubereitung

  1. Kartoffeln schälen und würfeln. Paprika entkernen und klein schneiden, Zwiebel fein hacken.
  2. In einem großen Topf Olivenöl erhitzen, Rinderhackfleisch krümelig anbraten. Zwiebeln, Knoblauch und Tomatenmark kurz mitrösten.
  3. Kartoffeln und Paprika hinzufügen, alles zusammen dünsten.
  4. Brühe einrühren und Gewürze hinzufügen. Eintopf ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  5. Nach Wunsch andicken und mit frisch gehackter Petersilie garnieren.
  • Vorbereitungszeit: 15 Minuten
  • Kochzeit: 30 Minuten
  • Kategorie: Main
  • Methode: Cooking
  • Küche: German

Nährwerte

  • Portionsgröße: 1 serving
  • Kalorien: 420
  • Zucker: 4g
  • Natrium: 650mg
  • Fett: 24g
  • Gesättigte Fettsäuren: 8g
  • Ungesättigte Fettsäuren: 13g
  • Transfette: 0g
  • Kohlenhydrate: 27g
  • Ballaststoffe: 5g
  • Eiweiß: 22g
  • Cholesterin: 70mg