Beschreibung
Der Bauerntopf mit Hackfleisch, Kartoffeln und Paprika ist ein klassisches, herzhaftes Gericht, das in jedem Haushalt für Freude sorgt. Dieses perfekte Familienessen vereint die intensive Aromen von saftigem Rinderhackfleisch und frischem Gemüse in einem einzigen Topf. Durch die einfache Zubereitung sind Sie in kurzer Zeit bereit, Ihre Lieben mit einem nahrhaften und schmackhaften Eintopf zu verwöhnen. Ideal für gemütliche Abende oder gesellige Zusammenkünfte – dieser Bauerntopf bringt Wärme und Zufriedenheit auf den Tisch.
Zutaten
Skalierung
- 500g Rinderhackfleisch
- 800g Kartoffeln, gewürfelt
- 2 Paprika (rot und grün), gewürfelt
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Dose Tomaten (ca. 400g)
- 1 Teelöffel Paprikapulver
- 1 Teelöffel Kreuzkümmel
- 1 Teelöffel getrockneter Thymian
- 750ml Gemüsebrühe
- 2 Esslöffel Öl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 Esslöffel frische Petersilie zur Garnitur
Zubereitung
- Kartoffeln waschen, schälen und würfeln. Paprika und Zwiebel ebenfalls würfeln und Knoblauch hacken.
- Öl in einem großen Topf erhitzen und das Rinderhackfleisch anbraten, bis es braun ist.
- Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paprika sowie Gewürze dazugeben und gut vermengen.
- Kartoffeln und Tomaten (inklusive Saft) hinzugeben und umrühren.
- Gemüsebrühe angießen, aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 25-30 Minuten köcheln lassen.
- Mit Salz, Pfeffer abschmecken, mit Petersilie garnieren und heiß servieren.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Cooking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Rezepts (ca. 300g)
- Kalorien: 485
- Zucker: 6g
- Natrium: 850mg
- Fett: 25g
- Gesättigte Fettsäuren: 8g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 6g
- Eiweiß: 28g
- Cholesterin: 75mg