Beschreibung
Ballerina Farm’s Rindfleisch Stroganoff ist ein herzhaftes und cremiges Gericht, das durch seine einfache Zubereitung besticht. Perfekt für besondere Anlässe oder als schnelles Mittagessen, vereint dieses Rezept zartes Rindfleisch, aromatische Champignons und eine reichhaltige Soße. Die Kombination aus frischen Kräutern und Gewürzen sorgt für einen unverwechselbaren Geschmack, während die cremige Konsistenz jeden Bissen zu einem Genuss macht. Serviert mit Reis, Nudeln oder Kartoffelpüree wird dieses Gericht zum absoluten Highlight Ihrer Mahlzeit.
Zutaten
Skalierung
- 500 g Rinderfilet oder Rinderschulter
- 2 Esslöffel Olivenöl oder Ghee
- 1 große Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200 g Champignons
- 250 ml Halal Sahne
- 100 ml Gemüse- oder Rinderbrühe
Zubereitung
- Rindfleisch in dünne Streifen schneiden und kurz kühlen.
- Zwiebel in einer großen Pfanne anbraten, dann Knoblauch hinzufügen.
- Champignons dazugeben und weich braten.
- Senf, Paprikapulver und Thymian einrühren.
- Brühe hinzufügen, aufkochen und köcheln lassen.
- Fleisch in einer separaten Pfanne anbraten und zur Soße geben.
- Mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Vorbereitungszeit: 15 Minuten
- Kochzeit: 30 Minuten
- Kategorie: Main
- Methode: Frying
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1/4 des Gerichts (ca. 250g)
- Kalorien: 520
- Zucker: 3 g
- Natrium: 560 mg
- Fett: 30 g
- Gesättigte Fettsäuren: 12 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 15 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 24 g
- Ballaststoffe: 3 g
- Eiweiß: 35 g
- Cholesterin: 90 mg