Beschreibung
Asiatischer Gurkensalat mit Chili und Sesam ist ein erfrischendes und leichtes Gericht, das sich ideal als Vorspeise, Beilage oder Snack eignet. Die Kombination aus knackigen Gurken, würziger Chili und nussigem Sesamöl sorgt für ein Geschmackserlebnis der besonderen Art. Dieser Salat ist nicht nur schnell und einfach zuzubereiten, sondern auch gesund und nährstoffreich. Perfekt für Grillpartys, Picknicks oder einfach als gesunde Begleitung zu asiatischen Gerichten – der asiatische Gurkensalat überzeugt durch seine Frische und Vielseitigkeit.
Zutaten
- 2 große Salatgurken
- 1 rote Chili
- Eine Prise Salz
- 2 Esslöffel Sesamöl
- 1 Esslöffel Reisessig
- 1 Teelöffel Sojasauce
- 2 Teelöffel Honig oder Agavendicksaft
Zubereitung
- Gurken gründlich waschen, Enden abschneiden und in dünne Scheiben schneiden.
- Chili entkernen, klein schneiden.
- In einer kleinen Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce und Honig vermengen.
- Gurken und Chili in einer großen Schüssel mit dem Dressing vermengen.
- Sesamsamen in einer Pfanne anrösten und über den Salat streuen.
- Vorbereitungszeit: 10 Minuten
- Kochzeit: 0 Minuten
- Kategorie: Salad
- Methode: Mixing
- Küche: Asian
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 Tasse (150g)
- Kalorien: 80 kcal
- Zucker: 6 g
- Natrium: 200 mg
- Fett: 4 g
- Gesättigte Fettsäuren: 0.5 g
- Ungesättigte Fettsäuren: 3 g
- Transfette: 0 g
- Kohlenhydrate: 10 g
- Ballaststoffe: 2 g
- Eiweiß: 2 g
- Cholesterin: 0 mg