Beschreibung
Apfelkuchen mit Schmandcreme ist ein himmlisches Dessert, das durch seine saftige Konsistenz und die cremige Schmandschicht besticht. Frische Äpfel verleihen dem Kuchen eine fruchtige Frische, während die fluffige Creme das Geschmackserlebnis perfekt abrundet. Dieser Kuchen ist ideal für jede Gelegenheit – sei es bei einem Kaffeekränzchen, Familienfeiern oder einfach als süßer Snack für zwischendurch. Mit minimalem Aufwand und einfachen Zutaten gelingt Ihnen ein echter Hingucker für Ihre Kaffeetafel, der sowohl das Auge als auch den Gaumen erfreut.
Zutaten
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 2 Eier
- 120 g Mehl
- 800–900 g Äpfel
- 400 g Sahne
- 200 g Schmand
Zubereitung
- Heizen Sie den Ofen auf 180 °C vor.
- Butter und Zucker in einer Rührschüssel cremig schlagen. Eier nacheinander hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver und Speisestärke in einer separaten Schüssel mischen und zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles gut verrühren.
- Milch hinzufügen und zu einem glatten Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Backform füllen und ca. 15-20 Minuten backen.
- Äpfel schälen, klein schneiden und in Apfelsaft weich kochen. Mit Speisestärke andicken.
- Auf dem abgekühlten Kuchenteig verteilen und abkühlen lassen.
- Sahne steif schlagen, mit Schmand vermengen und auf dem Apfelkompott verteilen.
- Für mindestens zwei Stunden kaltstellen.
- Vorbereitungszeit: 30 Minuten
- Kochzeit: 20 Minuten
- Kategorie: Dessert
- Methode: Baking
- Küche: German
Nährwerte
- Portionsgröße: 1 serving
- Kalorien: 305
- Zucker: 20g
- Natrium: 50mg
- Fett: 16g
- Gesättigte Fettsäuren: 10g
- Ungesättigte Fettsäuren: 5g
- Transfette: 0g
- Kohlenhydrate: 38g
- Ballaststoffe: 2g
- Eiweiß: 3g
- Cholesterin: 60mg